Tasting Georgia

Tasting Georgia

Verkoper
Anna's Wijnhuisje
Normale prijs
€29,95
Aanbiedingsprijs
€29,95
Normale prijs
€35,00
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting

Winnaar van de Prestigieuze Andre Simon Award verkent de culinaire tradities van Georgië. Genesteld tussen het Kaukasusgebergte en de Zwarte Zee, en met een klimaat dat vergelijkbaar is met de Middellandse Zee, heeft Georgië kleurrijk, heerlijk eten. Groenten vermengd met walnoten en levendige kruiden, subtiel gekruide vleesstoofschotels en zelfgebakken taarten zoals de onweerstaanbare met kaas gevulde khachapuri worden in het hele land aan royale tafels geserveerd. Georgië is ook een van 's werelds oudste wijnbereidingsgebieden, met wijnen die traditioneel in qvevri worden gemaakt: grote kleikruiken begraven in de grond. Bekroonde voedselschrijver en fotograaf Capalbo heeft door Georgië gereisd om recepten te verzamelen en verhalen te verzamelen van voedsel en wijnmakers in dit prachtige maar weinig bekende land. Het prachtig geïllustreerde boek is zowel een kookboek als een culturele gids voor de persoonlijke, ambachtelijk gemaakte gerechten en wijnen die Georgië tot zo'n speciale plaats maken op de gastronomische kaart van de wereld.

Engels ; hardcover ; 463 blz.